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【送料無料】松前漬の素100g×3個

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商品コード G-006
販売価格(税込) 3,510
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  • 乾燥なのに新鮮

    ★★★★★
    2014/01/30 投稿者:ドサンネコ

    期待したとおりのみずみずしい松前漬けができました。イカの柔らかさも昆布のネバネバもスーパーで売られてる佃煮みたいな松前漬けとは大違いです。醤油、みりん少なめにダシ多めにして味付け数の子を加えて造りました。6日目くらいで味が安定するようですね。ご飯のおかずにおやつにもりもり食べてます。2セット買ってよかった。なくなったらまたリピートします。

松前漬の素とは

がごめ昆布を100%使った美味しい手作り松前漬けが作れるセット商品です。がごめ昆布の粘りが松前漬けをよりいっそう美味しくしています! 松前漬の素

がごめ昆布は他の昆布と何が違うの?

がごめ昆布は函館近郊(渡島半島南東部沿岸)の限られた場所にしか生息しない多年生の褐藻です。そのため、獲れる量も大変少ない希少な昆布です。
がごめ昆布 ○がごめ昆布のとは?
だいだい寿命は4~5年くらいと言われていて、大きくなると長さ2m、幅20cm~45cmほどに成長します。写真を見てもらうとわかりますが、昆布の表面には「籠(かご)の目」に似たような凹凸の突起物が付いています。この「籠(かご)のめ」が「かごめ」となり、そして「がごめ」となったことから「がごめ昆布」と呼ばれる様になったようです。近年、がごめ昆布がもっているフコイダン・アルギン酸などの成分に注目が浴び、健康関連のTVや美容番組、ラジオなどでもよく取り上げらて紹介されています。
○がごめ昆布の豆知識!
実はつい最近まで、がごめ昆布は邪魔者扱いされていたんですよ。漁師の間では、真昆布の育成を邪魔する雑藻として扱われて、さらにボコボコとした表面は見た目がわるいことから、まったく見向きのされないかわいそうな昆布だったんです。でも、近年がごめ昆布にはたくさんの様々な栄養が含まれていることが研究の結果判明し、いっきに脚光を浴びるようになりました。



 

レシピ!!自分で作った手作り料理は、やっぱりおいしい!

自分が一生懸命に作った料理は、やっぱり美味しいですよね! 自分好みの味で調理したり、新しい発見があったり、苦労しながらやっと完成させたり、料理をしていると色んなことがあるから面白い!また、自分だけのオリジナルだがら愛情もこもってます。 松前漬の素の調理例
1.調味液を作ります。
  • 水またはダシ汁100cc
  • 酒100cc
  • みりん200cc
  • しょう油100cc
割合はお好みで、全体で500ccの調味液を作り一度煮きります。
※調味液は、「松前漬の素」1袋に対する分量です。
松前漬の素のレシピその1

 

2.切り干し大根や人参、お好みで数の子など具材を用意します。
松前漬の素のレシピその2

 

3.調味液を冷ました後、「松前漬の素」と用意した具材を調味液に漬け込みます。
松前漬の素のレシピその3

 

4.よく混ぜ合わせて、唐辛子などを入れても味が締まります。
松前漬の素のレシピその4

 

5.時々かき混ぜながら冷蔵庫で1日~3日寝かせます。
松前漬の素のレシピその5

 

6.1日寝かせると、調味液がしみ込んで食べられる状態ですが、3日目くらいからが食べごろです。
松前漬の素のレシピその6

 

7.出来上がりです。小鉢などに移してお酒のおつまみや、ごはんのおかずにどうぞ。
松前漬の素のレシピその7
※ 1度にたべきれない分は、小分けにして冷凍しておくと便利です。

 

安心・安全な100%無添加!

当店こだわりの「松前漬の素」は100%無添加で安心・安全なおすすめ品。昆布を加工する際に使用する、醸造酢、酢酸、保存料なども、一切使用しておりませんので、昆布の素材そのものをお楽しみいただけます。
無添加の昆布
 

昆布の生産地、函館から産地直送いたします!

松前漬の素お届け内容その2
レターパックプラス 昆布逸品【レターパック便】

ご注文時のご注意事項

  • 他商品と同時にご注文の場合は、別途送料がかかる場合がございますので、ご注意ください。
  • 2セット以上ご注文のお客様は分割して発送となります。
  • 代金引換、お届け日ご希望の方は、通常の宅配便で発送となりますので、別途送料が掛かります。※ご注文時に送料が含まれませんので、ご注文後、送料を含めた金額をご連絡いたします。
  • 商品名:松前漬の素
  • 内容量:100g×3個
  • 原材料:天然がごめ昆布、いか
  • 保存方法:湿気を避け、冷暗所に保存してください。
  • 賞味期限:6ヶ月
  • その他:がごめ昆布を使った松前漬け素です。
函館の舘花商店
当店(舘花商店)は函館にあります。舘花商店の昆布は、漁師である創業者館花佑吉が自ら収穫した昆布を加工・製品化し、函館朝市に店を構え販売を開始しました。現在もそのこだわりを大切に、上質な昆布を時間を惜しまず心を込めて加工しております。漁師のこだわりで創り上げた製品を、自信を持って皆様へお届け致しております。また、昆布を加工する際に使用する、醸造酢、酢酸、保存料などは一切使用しておりませんので、昆布の素材そのものをお楽しみいただけます。
 

この商品を使ったレシピを公開しています。

  • 10分

    自分だけの松前漬けを作ろう!

    松前漬けの素を使って、簡単に松前漬けを作ることが出来ます。色んな具材を使って自分だけのオリジナル松前漬けにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

お客様からご意見を頂きました(1

  • 乾燥なのに新鮮

    ★★★★★
    2014/01/30 投稿者:ドサンネコ

    期待したとおりのみずみずしい松前漬けができました。イカの柔らかさも昆布のネバネバもスーパーで売られてる佃煮みたいな松前漬けとは大違いです。醤油、みりん少なめにダシ多めにして味付け数の子を加えて造りました。6日目くらいで味が安定するようですね。ご飯のおかずにおやつにもりもり食べてます。2セット買ってよかった。なくなったらまたリピートします。

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【送料無料】松前漬の素100g×3個

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がごめ昆布

あらびき、細切り、粉末

昆布

真昆布、日高昆布、利尻昆布

若布・海苔

生タイプ、わかめ、ふのり

イカ・タコ・ホタテ・鮭

一夜干し、刺身、紅鮭

いくら・たらこ・筋子・数の子

醤油漬、切れ子、塩数の子

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がごめ昆布のレシピ

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