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【送料無料】とろろ昆布 50g×5個

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とろろ昆布とは

とろろ昆布は「削り昆布」などとも言うように、雲のようにふんわり柔らかな昆布です。当店(舘花商店)のとろろ昆布は、他とちょっと違うオリジナルブレンドのとろろ昆布です。それは、北海道真昆布を50%と最近話題のがごめ昆布50%をくわえた、とろみと旨みを同時に味わえる贅沢なとろろ昆布!がごめ昆布の特有の強いとろみと真昆布の柔らかなやさしい味わいをお楽しみ下さい とろろ昆布

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がごめ昆布は他の昆布と何が違うの?

がごめ昆布は函館近郊(渡島半島南東部沿岸)の限られた場所にしか生息しない多年生の褐藻です。そのため、獲れる量も大変少ない希少な昆布です。
がごめ昆布 ○がごめ昆布のとは?
だいだい寿命は4~5年くらいと言われていて、大きくなると長さ2m、幅20cm~45cmほどに成長します。写真を見てもらうとわかりますが、昆布の表面には「籠(かご)の目」に似たような凹凸の突起物が付いています。この「籠(かご)のめ」が「かごめ」となり、そして「がごめ」となったことから「がごめ昆布」と呼ばれる様になったようです。近年、がごめ昆布がもっているフコイダン・アルギン酸などの成分に注目が浴び、健康関連のTVや美容番組、ラジオなどでもよく取り上げられ紹介されています。
○がごめ昆布の豆知識!
実はつい最近まで、がごめ昆布は邪魔者扱いされていたんですよ。漁師の間では、真昆布の育成を邪魔する雑藻として扱われて、さらにボコボコとした表面は見た目がわるいことから、まったく見向きのされない、かわいそうな昆布だったんです。でも、近年がごめ昆布にはたくさんの様々な栄養が含まれていることが研究の結果判明し、いっきに脚光を浴びるようになりました。

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当店こだわりの「とろろ昆布」は100%無添加で安心・安全なおすすめ品。保存料など一切使用しておりませんので、昆布の素材そのものをお楽しみいただけます。
無添加の昆布
とろろ昆布のお届け内容

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いつもの料理をもっと美味しく食べたいな!

とろろ昆布の納豆レシピ
毎日の食事のおいしさはもちろん、健康にも気を使いたい方へ!手軽に簡単な「とろろ昆布」を食べてみませんか?毎日のお味噌汁に1摘みで、おいしさUP!お蕎麦のつゆにちょっと入れれば、旨みがUP!毎日の食卓にちょっと加えるだけで、栄養価たっぷりのとろろ昆布が簡単においしく食べれます。
○いろんなとろろ昆布の召し上がり方
※一例です。色んな食べ方を試してみてはいかがですか?お味噌汁、お吸い物、うどん、そば、おにぎりなどに最適!!

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昆布の生産地、函館から産地直送いたします!

とろろ昆布のお届け内容その2
  • 商品名:とろろ昆布
  • 内容量:50g ×5個
  • 原材料:天然がごめ昆布、真昆布、醸造酢
  • 保存方法:湿気を避け、冷暗所に保存してください。
  • 賞味期限:6ヶ月
  • 雲のように柔らかいオリジナルブレンドのとろろ昆布です。
函館の舘花商店
当店(舘花商店)は函館にあります。舘花商店の昆布は、漁師である創業者館花佑吉が自ら収穫した昆布を加工・製品化し、函館朝市に店を構え販売を開始しました。現在もそのこだわりを大切に、上質な昆布を時間を惜しまず心を込めて加工しております。漁師のこだわりで創り上げた製品を、自信を持って皆様へお届け致しております。




 

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がごめ/昆布 3個セット

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がごめ昆布

あらびき、細切り、粉末

昆布

真昆布、日高昆布、利尻昆布

若布・海苔

生タイプ、わかめ、ふのり

イカ・タコ・ホタテ・鮭

一夜干し、刺身、紅鮭

いくら・たらこ・筋子・数の子

醤油漬、切れ子、塩数の子

カニ(タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ)

ボイル、北海道産、大きい

干物

しまホッケ、宗八、サンマ

松前漬・飯鮨・昆布巻

数の子松前、たらこ巻

ごっこ(ホテイウオ)

寒風干し、ごっこ鍋

美味しいダシの取り方レシピ公開中
おいしいダシの取り方
真昆布とカツオ節で、だしを使った
基本のだしの取り方を紹介します

一番だしの取り方
一番だしは、真昆布とかつお節がそれぞれが持っている旨みを引き出した、上品で最高のだしです

二番だしの取り方
二番だしは、一番だしで瞬間的に真昆布とかつお節からさらにじっくりと時間をかけてダシを取ります。

がごめ昆布のレシピ

がごめ昆布のねばり

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あらびきがごめ昆布
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