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美味しいダシの取り方レシピ公開中

真昆布とカツオ節で、だしを使った
基本のだしの取り方を紹介します

・一番だしの取り方
一番だしは、真昆布とかつお節がそれぞれが持っている旨みを引き出した、上品で最高のだしです

・二番だしの取り方
二番だしは、一番だしで瞬間的に真昆布とかつお節からさらにじっくりと時間をかけてダシを取ります。

2018年12月の定休日

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2019年1月の定休日

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※赤字は休業日です

あらびきがごめ昆布

粉末がごめ昆布



細切りがごめ昆布



いくら醤油漬

特上甘口　筋子

甘口たらこ切れ子500ｇ

縞ホッケ（特大）700ｇUP

北海道産の巨大真タコ特足がおすすめ

真ホッケ（大）