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田舎の漬け魚8点セット まごころ込めて熟成発酵

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商品コード H-011
販売価格(税込) 2,980
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田舎の漬け魚セット 鯖の鎌倉味噌漬け ほっけの鎌倉味噌漬け 赤魚の鎌倉味噌漬け 味の鎌倉味噌漬け ホッケの塩こうじ漬け 赤魚の塩こうじ漬け 真鱈の粕漬け
赤魚粕漬け

田舎の漬け魚セッ 食べたいときに食べたい分だけ
お届け内容
商品名 田舎の漬け魚8点セット【鯵/ホッケ/鯖/真鱈等】
原材料名 ●味噌漬け(さば、縞ほっけ、あじ、赤魚)、粒味噌、食塩、ごま油、醤油、香辛料、甘味料、調味料、増粘多糖類、着色料
●塩麹漬け(縞ほっけ、赤魚)、米麹、食塩、砂糖、酒精、ソルビット、増粘多糖類、調味料
●糠漬け、米ぬか、食塩、ソルビット、調味料
●粕漬け(赤魚、真鱈)、酒粕、酒精、食塩、調味料、増粘多糖類
内容量 漬け魚×8点 詰め合わせ
賞味期限 冷蔵 5日 ※冷凍で30日
配送方法 冷凍便
説明 まごころ込めて熟成発酵
北の魚をじっくりと発酵させた田舎の漬け魚セット。
 
○鯖の鎌倉みそ漬け
旨みのある脂ののった鯖を熟成味噌で漬けました。
ご飯あう逸品です。
○ほっけの鎌倉みそ漬け
別名大トロほっけ。旨みが詰まったおいしいホッケを熟成味噌で漬けました。
ごはんが進みます。
○アジの鎌倉みそ漬け
こだわりの味噌と脂のりの良いアジを使いました。
箸が進む逸品です。
○赤魚の鎌倉みそ漬け
プリッとした身に赤魚の上品な味わい。
お酒にあう漬け魚です。
○ほっけの塩麹漬け
人気の発酵調味料「塩麹」漬け。
ジューシーなほっけの旨味をやさしく引き出しました。
○赤魚粕漬け
焼く事でふわりと酒粕の良い香りが漂います。
ごはんのおかずにおすすめです。
○赤魚の塩麹漬け
人気の発酵調味料「塩麹」漬け。
塩麹の発酵パワーで甘みとプリプリ感が美味しい。
○真ダラの粕漬け
雪のように白く、ふわっとした身が美味しい。
上品な甘さとやさしい食感をお楽しみください。
お召し上がり方 おいしい焼き方レシピ付き)(1) クッキングペーパーで(味噌、米ぬか、酒粕、塩麹)を軽くふきとる。※ふきとるのは焦げないポイントです。 (味噌などが多く残っていると、焦げやすくなります。)(2) アルミホイルを敷いて魚を置きます。※アルミホイルは揉んでから広げて敷くと身が付きにくくなります。●オーブントースターの場合:上下火で8~10分焼きます(1000Wの場合)。●グリルの場合:片面を弱火で5~6分ほど焼き、皮と身にうすく焦げ目が付けば裏返し、もう片面を3~5分を目安に焼きあげます。
保存方法 すぐにお召し上がらない場合は冷凍保存ください。

田舎の漬け魚8点セット まごころ込めて熟成発酵

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