昆布・がごめ昆布・海産物のお取り寄せなら昆布専門店【マルユウ舘花商店】 

マルユウ舘花商店
10,000円以上で送料無料
お問い合わせ
マルユウ舘花商店
お歳暮・お正月特集

\年末セール 10%OFF/昆布たっぷりのだしパック 5包入り うま味成分8倍でプロも驚く本格派

  • NEW
商品コード K-054 通常販売価格1000円
販売価格(税込) 900
  • 数量
ポイント 9 Pt

この商品の評価

まだありません。

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

お客様の声を書き込む
昆布たっぷりのだしパック グルタミン酸濃度8倍
うま味成分が桁違い!
うま味成分が桁違い!昆布に携わって50年の当社、 マルユウ舘花商店が自信を持ってお薦めする「だしパック」。厳選された前浜の真昆布を三割も使用し、旨み成分のグルタミン酸もたっぷり!昆布のうま味が料理の味を引き出します。
美味しい「だし」にするために・・・
評価等は(公財)函館地域産業振興財団にある北海道立工業技術センターで行った結果です。
昆布の粘性低下加工でグルタミン酸量が約30%増加
昆布を特定の条件の中、ある方法で処理すると、だし抽出液の粘性が低下します。この粘性を低下させた昆布と、そのままの昆布で「だし」をとり評価しました。評価はだしパック8.0g(固定)に対し昆布とかつお節を粉砕し昆布の割合を変えながら行いました。その結果、粘性を低下させてとった「だし」の方が、グルタミン酸の量が約30%増加を確認できました。
美味しい「だし」にするために・・・
昆布の粘性低下加工によりグルタミン酸量が約三〇%も増加を確認。 適切な粒度で美味しさアップ
美味しい「だし」にするために・・・
昆布原料を粉砕した大きさ(粒度)の違いで「だし」の風味が変わるのか評価しました。原料昆布を0.5~1.0ミリ、1.0~2.0ミリ、2.0~2.8ミリの3つの粒度に分けて、それぞれだしパックを作り抽出しました。昆布粒度が小さいとグルタミン酸量が少なく、粒度が大きいとグルタミン酸量が増加することがわかりました。
一方で、粒度が大きいと単調な味になり、粒度が小さいと風味が増加すこともわかりました。グルタミン酸量の多さと風味の良好さのバランスを考えた結果、それぞれの適切な割合による混合粒度が一番おいしい良いことがわかりました。
昆布の粘性低下加工によりグルタミン酸量が約三〇%も増加を確認。 天然真昆布とかつお節の割合は、昆布30%、かつお節70%が一番
うま味成分である昆布から出るグルタミン酸、かつお節から出るイノシン酸の割合が「だし」の美味しさに影響します。昆布の量が20%未満(かつお節80%以上)ではかつお節の風味が強くなりすぎ比較的単調な「だし」風味となりました。今度は、昆布の量が50%未満(かつお節50%以上)では、かつお節が少な過ぎるため「だし」感が低下しました。
グルタミン酸濃度グラフ
そこで、昆布の量を30%(20%~30%)でかつお節70%~80%にすることで、バランスのとれた良好な風味の「だし」になりました。
昆布の割合を約30%にすることで、もっとも美味しい風味になる。 ダシを包む不織布もこだわる
不織布
うま味成分である昆布から出るグルタミン酸、かつお節から出るイノシン酸の割合が「だし」の美味しさに影響します。昆布の量が20%未満(かつお節80%以上)ではかつお節の風味が強くなりすぎ比較的単調な「だし」風味となりました。今度は、昆布の量が50%未満(かつお節50%以上)では、かつお節が少な過ぎるため「だし」感が低下しました。 出汁抽出性能グラフ
非パルプ系不織布がより良いダシが出せる結果に。 徹底した、こだわり

既存のだしパック商品は昆布を少量(5%前後のものが多い)しか用いていない商品が多い中、当店では函館産天然真昆布をたっぷりと25~30%使用し、適切な粒度の昆布を混合したダシパックで、濃厚な「だし」がとれるのが特徴です。

●粘性低下昆布の利用 ●昆布の粒度 ●天然真昆布の混合割合 ●パック材料
プロも驚く本格派 昆布たっぷりのだしパック
だしの取れる量
美味しい「だし」のとり方
① 鍋に400mlの水と、だしパックを1包入れ沸騰させます。
② 沸騰してきたら弱火~中火にし、弱い沸騰状態で5分程度煮出してご利用ください。
③ だしパックを箸で振り動かすと、より美味しいだしが取れます。
旨いダシが完成
完成しただし汁
だし汁は氷冷機やフリーザーバッグ、タッパーなどで凍らせておくと、必要なときに使えるので便利です。必要な量を溶かすだけなのでとっても簡単です。

昆布の生産地、函館から産地直送いたします!

函館

当店(舘花商店)は函館にあります。舘花商店の昆布は、漁師である創業者館花佑吉が自ら収穫した昆布を加工・製品化し、函館朝市に店を構え販売を開始しました。現在もそのこだわりを大切に、上質な昆布を時間を惜しまず心を込めて加工しております。漁師のこだわりで創り上げた製品を、自信を持って皆様へお届け致しております。また、昆布を加工する際に使用する、醸造酢、酢酸、保存料などは一切使用しておりませんので、昆布の素材そのものをお楽しみいただけます。

【レターパック便】

ご注文時のご注意事項

  • 2セット以上ご注文のお客様は分割して発送となります。
  • レターパックライトはポスト投函となりますので、ご了承願います。
  • 代金引換、お届け日ご希望の方は、通常の宅配便で発送となりますので、別途送料が掛かります。※ご注文時に送料が含まれませんので、ご注文後、送料を含めた金額をご連絡いたします。

商品詳細

商品名 昆布たっぷりのだしパック
内容量 40g(8g×5包)風味を損なわないアルミ保存バッグ入り
原材料 かつお節(国内産)、真昆布(函館産)、いわしの煮干し(国内産)
特徴

うま味成分のグルタミン酸 濃度8倍(他社製品と比べて) (公財)函館地域産業振興財団調べ

うま味成分が桁違い!

昆布に携わって50年の当社、マルユウ舘花商店が自信を持ってお薦めする「だしパック」。厳選された前浜の真昆布を三割も使用し、旨み成分のグルタミン酸もたっぷり!昆布のうま味が料理の味を引き出します。

美味しい「だし」にするために・・・

(公財)函館地域産業振興財団にある北海道立工業技術センターと共に地域水産資源を活用した「商品開発」ということで、昆布ダシを、あらゆる角度から調査・研究を行って完成したのが、この昆布たっぷりのだしパックです。

  • 昆布の粘性低下加工でグルタミン酸量が約30%増加
  • 適切な粒度で美味しさアップ
  • 天然真昆布と鰹節の割合は、昆布30%、鰹節70%が一番
  • ダシを包む不織布もこだわる

驚くほど簡単に、本格的に美味しいプロも驚く本格派「だし」が取れます

旨味が深く薫り高い

函館産の天然真昆布、国内産の鰹節といわし煮干しのみ使用した、完全無添加の「だし」の味をお楽しみください。

1パック→1包で400cc×5回合計2リットル分のだしが取れます
       
簡単 美味しい「だし」のとり方
※本品を入れた後は、鍋にふたをしないでください。

厳選された前浜の真昆布を三割も使用し、旨み成分のグルタミン酸もたっぷり!昆布のうま味が料理の味を引き出します。

いろいろな料理にお使いできます。

  • 粘性低下昆布の利用
  • 昆布の粒度
  • 天然真昆布の混合割合
  • パック材料
    1. 鍋に400mlの水と、だしパックを1包入れ沸騰させます。
    2. 沸騰してきたら弱火~中火にし、弱い沸騰状態で5分程度煮出してご利用ください。
    3. だしパックを箸で振り動かすと、より美味しいだしが取れます。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者 マルユウ舘花商店
発送方法 ネコポスで発送いたします。別途送料が必要となります。他商品との同梱はできませんのでご了承下さい。

\年末セール 10%OFF/昆布たっぷりのだしパック 5包入り うま味成分8倍でプロも驚く本格派

  • NEW
商品コード K-054 通常販売価格1000円
販売価格(税込) 900
  • 数量
ポイント 9 Pt

関連カテゴリ

この商品の評価

まだありません。

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

お客様の声を書き込む

この商品をチェックしたお客様はこんな商品も見ています。

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入り(約30g) ×5個個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入り(約30g) ×5個個セット(10%引き)

2,070 円(税込)

やわらかい昆布を食べやすく切って乾燥させました。

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入(約30g)

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入(約30g)

463 円(税込)

水で戻してサラダや炒め物にどうぞ

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入り(約30g)×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/さしみ昆布 3枚入り(約30g)×3個セット(5%引き)

1,321 円(税込)

やわらかい昆布を食べやすく切って乾燥させました。サラダ感覚で食べられる昆布です!3個セットは5%引きです。

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g

450 円(税込)

おでんや煮物、昆布巻などにどうぞ

\年末セール 10%OFF/【送料無料】おつまみ昆布逸品 160g お試しパック 3種類から味選択自由

\年末セール 10%OFF/【送料無料】おつまみ昆布逸品 160g お試しパック 3種類から味選択自由

900 円(税込)

お試し1,000円ポッキリ。北海道函館産昆布で作ったやわらかい昆布の珍味です。只今人気急上昇中!!

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布逸品300g(100g×3種)組み合わせ自由 辰巳水産製造

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布逸品300g(100g×3種)組み合わせ自由 辰巳水産製造

1,620 円(税込)

送料無料で組み合わせも自由。大人気のおつまみ昆布逸品。北海道昆布を使用し、特製のタレでじっくりと煮込んだ昆布を何層にも重ね合わせて、食べやすいサイズにカットした風味豊かな、やわらかヘルシー昆布の珍味です。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】とろろ昆布 50g×3個

\年末セール 10%OFF/【送料無料】とろろ昆布 50g×3個

1,674 円(税込)

函館産の真昆布とがごめ昆布をブレンドした特製のとろろ昆布です。函館より送料無料でお届け。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 頭こんぶ 100g×3個

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 頭こんぶ 100g×3個

2,619 円(税込)

天然真昆布の栄養価の高い根の部分だけを集めました。函館より送料無料でお届け。

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g×3個セット(5%引き)

1,282 円(税込)

春先にしか採れないとてもやわらかい昆布をお得な3個セットにしました。3個セットは5%引きです。

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜 100g×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜 100g×3個セット(5%引き)

1,282 円(税込)

最高級品といわれる旧南茅部地区の真昆布を3個セットにしました。3個セットは5%引きです。

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g×5個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/春一番 早煮昆布 110g×5個セット(10%引き)

2,025 円(税込)

春先にしか採れないとてもやわらかい昆布をお得な5個セットにしました

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜  100g

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜  100g

450 円(税込)

あっさりとしたやわらかい出汁がでます

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせC 化粧箱入り

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせC 化粧箱入り

4,500 円(税込)

北海道函館産の昆布商品5種類を詰合せたお得なセットです。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g×5個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g×5個セット(10%引き)

6,075 円(税込)

北海道日高産の昆布です。煮上がりが早く用途が広い万能昆布です。5個セットは10%引きです。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g×3個セット(5%引き)

3,847 円(税込)

北海道日高産の昆布です。煮上がりが早く用途が広い万能昆布です。3個セットは5%引きです。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g×5個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g×5個セット(10%引き)

2,025 円(税込)

北海道日高産の昆布です。煮上がりが早く用途が広い万能昆布です。5個セットは10%引きです。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g×3個セット(5%引き)

1,282 円(税込)

北海道日高産の昆布です。煮上がりが早く用途が広い万能昆布です。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 200g

1,350 円(税込)

一般家庭用のだし昆布として多く用いられており、早い煮あがりなので煮物、昆布の佃煮、昆布巻などでも使用できます。

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g

\年末セール 10%OFF/北海道 日高昆布(みついし昆布) 70g

450 円(税込)

北海道日高産の昆布です。煮上がりが早く用途が広い万能昆布です。

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせA 化粧箱入り

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせA 化粧箱入り

2,700 円(税込)

道南産の昆布商品3種類を詰合せたお得なセットです。

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせB【送料無料】

\年末セール 10%OFF/昆布詰め合わせB【送料無料】

7,200 円(税込)

道南産の昆布商品5種類を詰合せたお得なセットです。

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜 100g×5個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/函館真昆布 白口浜 100g×5個セット(10%引き)

2,025 円(税込)

最高級品といわれる旧南茅部地区の真昆布を5個セットにしました。

\年末セール 10%OFF/天然 利尻昆布(だし昆布) 170g 美味しい透き通った上品なダシがとれます

\年末セール 10%OFF/天然 利尻昆布(だし昆布) 170g 美味しい透き通った上品なダシがとれます

1,800 円(税込)

利尻昆布は濁らず透き通った透明感あるダシが取れます。クセがなく上品なため、京都の会席料理によく利用されています。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 天然真昆布 細切り150g(30g×5個)

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 天然真昆布 細切り150g(30g×5個)

2,034 円(税込)

天然の函館産真昆布を細切りにした、食べやすい昆布。函館より送料無料でお届け。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 天然真昆布 細切り90g(30g×3個)

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 天然真昆布 細切り90g(30g×3個)

1,269 円(税込)

天然の函館産真昆布を細切りにした、食べやすい昆布。函館より送料無料でお届け。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】とろろ昆布 50g×5個

\年末セール 10%OFF/【送料無料】とろろ昆布 50g×5個

2,709 円(税込)

函館産の真昆布とがごめ昆布をブレンドした特製のとろろ昆布です

\年末セール 10%OFF/【送料無料】根昆布粉末 70g×5個

\年末セール 10%OFF/【送料無料】根昆布粉末 70g×5個

2,574 円(税込)

函館産の真昆布をカシラと一緒にそのまま粉末にしました。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布巻 20本セット(約880g) 組み合わせ自由(にしん、紅鮭)|寺田水産食品

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布巻 20本セット(約880g) 組み合わせ自由(にしん、紅鮭)|寺田水産食品

3,762 円(税込)

函館産のやわらかい昆布で新鮮なニシン、紅鮭を包み干瓢で締め、独自の秘伝ダレでじっくりと炊き上げた逸品です。贅沢な味わいを送料無料のお手頃価格で楽しめる♪

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布巻 9本セット(約660g) 組み合わせ自由(たらこ、にしん、紅鮭)|寺田水産食品

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布巻 9本セット(約660g) 組み合わせ自由(たらこ、にしん、紅鮭)|寺田水産食品

2,682 円(税込)

函館産のやわらかい昆布で新鮮な助宗鱈子(タラコ)、ニシン、紅鮭を包み干瓢で締め、独自の秘伝ダレでじっくりと炊き上げた逸品です。贅沢な味わいを送料無料のお手頃価格で楽しめる♪

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 液体500×4本 美味しさの秘訣は日高産根昆布

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 液体500×4本 美味しさの秘訣は日高産根昆布

3,582 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!今売れてます

\年末セール 10%OFF/【送料無料】サラダ昆布 60g 湯通し済み ヘルシー・低カロリー

\年末セール 10%OFF/【送料無料】サラダ昆布 60g 湯通し済み ヘルシー・低カロリー

900 円(税込)

ヘルシーな低カロリーのサラダ昆布。湯通し済みなので、水戻し5分ですぐに使えてとっても便利。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館真昆布 50g×2 ダシ昆布 上品にほんのり甘く 透きとおったコクのあるダシ

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館真昆布 50g×2 ダシ昆布 上品にほんのり甘く 透きとおったコクのあるダシ

900 円(税込)

昆布の高級品の真昆布は上品にほんのり甘があり、透きとおったコクのあるダシがとれるのが特徴。2つセットで送料無料

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館早煮昆布 50g×2 食べる昆布 とても柔らかい真昆布

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館早煮昆布 50g×2 食べる昆布 とても柔らかい真昆布

900 円(税込)

食べるやわらかい昆布。春先にしか獲れない特にやわらかな昆布だけを厳選。2つセットの送料無料でお届けします

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×12本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×12本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

8,820 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×8本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×8本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

6,201 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×6本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 500ml×6本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

4,932 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!

\年末セール 10%OFF/【送料無料】にしんソーラン巻(昆布巻)業務用 30本入(約1.3kg)|寺田水産食品

\年末セール 10%OFF/【送料無料】にしんソーラン巻(昆布巻)業務用 30本入(約1.3kg)|寺田水産食品

4,482 円(税込)

函館産のやわらかい昆布で新鮮なニシンを包み干瓢で締め、独自の秘伝ダレでじっくりと炊き上げた逸品です。贅沢な味わいの大容量の業務用を送料無料でお届けします。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布たっぷりのだしパック 25包入り うま味成分8倍で旨味が深く薫り高い

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布たっぷりのだしパック 25包入り うま味成分8倍で旨味が深く薫り高い

4,050 円(税込)

函館産の高級真昆布、国内産の鰹節といわし煮干しのみ使用した、完全無添加の「だし」の味わい。うま味成分8倍で旨味が深く薫り高いのが特徴。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布たっぷりのだしパック 15包入り うま味成分8倍の簡単本格だし

\年末セール 10%OFF/【送料無料】昆布たっぷりのだしパック 15包入り うま味成分8倍の簡単本格だし

2,700 円(税込)

函館産の高級真昆布、国内産の鰹節といわし煮干しのみ使用した、完全無添加の「だし」でうま味成分8倍だから納得の味わい。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ1,200ml(300ml×4本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ1,200ml(300ml×4本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

2,682 円(税込)

函館産真昆布を使用した真昆布ダシの芳醇な香りと、味わい深さ

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ1,800ml(300ml×6本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ1,800ml(300ml×6本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

3,582 円(税込)

函館産真昆布を使用した真昆布ダシの芳醇な香りと、味わい深さ

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ2,400ml(300ml×8本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ2,400ml(300ml×8本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

4,482 円(税込)

函館産真昆布を使用した真昆布ダシの芳醇な香りと、味わい深さ

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ3,600ml(300ml×12本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

\年末セール 10%OFF/【送料無料】真昆布だし 液体ダシ3,600ml(300ml×12本) これは!美味しい 真昆布の上品な旨味

6,282 円(税込)

函館産真昆布を使用した真昆布ダシの芳醇な香りと、味わい深さ

\年末セール 10%OFF/椴法華産 おとひめこんぶ 150g やわらかく美味しい早煮昆布

\年末セール 10%OFF/椴法華産 おとひめこんぶ 150g やわらかく美味しい早煮昆布

792 円(税込)

南北海道椴法華の黒浜口一帯で育成された真昆布の一年ものです。肉はうすく甘味がつよいのが特徴です。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】おつまみ昆布逸品600g 業務用(3つの味から組み合わせ自由) 辰巳水産製造

\年末セール 10%OFF/【送料無料】おつまみ昆布逸品600g 業務用(3つの味から組み合わせ自由) 辰巳水産製造

2,682 円(税込)

送料無料。組み合わせも自由。業務用のおつまみ昆布逸品。北海道昆布を使用し、特製のタレでじっくりと煮込んだ昆布を何層にも重ね合わせて、食べやすいサイズにカットした風味豊かな、やわらかヘルシー昆布の珍味です。

函館真昆布 本場折浜 天然一等検 (元揃化粧箱入)2枚約500g

函館真昆布 本場折浜 天然一等検 (元揃化粧箱入)2枚約500g

2,575 円(税込)

函館沖でとれた天然の函館真昆布 一等検の高級品です。上質なダシを味わいください。

\年末セール 10%OFF/函館元揃真昆布  1枚入 (約300g)

\年末セール 10%OFF/函館元揃真昆布 1枚入 (約300g)

1,620 円(税込)

北海道函館産の本場折浜真昆布です。ご贈答におすすめです。

\年末セール 10%OFF/函館元揃真昆布  約300g×5個セット(10%引き)

\年末セール 10%OFF/函館元揃真昆布  約300g×5個セット(10%引き)

7,290 円(税込)

函館の前浜で収穫された函館真昆布のお得な5個セットです。

\年末セール 10%OFF/北海道函館産 元揃真昆布 約300g×3個セット(5%引き)

\年末セール 10%OFF/北海道函館産 元揃真昆布 約300g×3個セット(5%引き)

4,617 円(税込)

函館の前浜で収穫された函館真昆布のお得な3個セットです。3個セットは5%引きです。

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×12本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×12本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

6,282 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!1ダース12本入りで送料無料

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×8本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×8本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

4,482 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!8本セットで送料無料

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×6本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×6本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

3,582 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!お得な6本セットで送料無料

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×4本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

\年末セール 10%OFF/【送料無料】ねこぶだし 300ml×4本 簡単!手間いらず♪時短料理でおいしく

2,682 円(税込)

熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ「ねこぶだし」今人気爆発中!簡単・手軽でワンランク上の美味しさを!

\年末セール 10%OFF/函館産 きざみ生昆布 【生タイプ】200g

\年末セール 10%OFF/函館産 きざみ生昆布 【生タイプ】200g

612 円(税込)

生タイプで手間いらず!解凍するだけでサッと使える生タイプの細切り昆布!湯通ししていますのでそのままでも召し上がれます。サラダ、酢の物、お刺身のつま、お味噌汁、うどん、そば、 季節の野菜と一緒に炒め物の具材に!

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 根昆布粉末 70g×3個

\年末セール 10%OFF/【送料無料】函館産 根昆布粉末 70g×3個

1,674 円(税込)

函館産の真昆布をカシラと一緒にそのまま粉末にしました。
函館より送料無料でお届け。

【送料無料】昆布飴 400g(200g×2) 昆布の味が濃厚なやわらかいアメ

【送料無料】昆布飴 400g(200g×2) 昆布の味が濃厚なやわらかいアメ

1,180 円(税込)

黒糖のやさしい甘さとの絶妙ハーモニー

【送料無料】おつまみ昆布 50g×3 高級真昆布のみ使用 北海道産 パリッと食感の自然食品 ヘルシー 無添加

【送料無料】おつまみ昆布 50g×3 高級真昆布のみ使用 北海道産 パリッと食感の自然食品 ヘルシー 無添加

1,000 円(税込)

最上級品といわれる真昆布のみ使用した素朴で無添加・自然派食品。噛むほどに溢れ出る昆布のうま味たっぷり。食べやすい一口サイズ(約8cm)の短冊カットで食べやすい。

現在のカゴの中

0個
 合計0
カートを確認

送料無料

北海道函館からお届けします

珍味

いかめし

昆布

がごめ昆布

松前漬・塩辛・粕漬・飯寿司

鮭・イクラ

海草・わかめ

干物・一夜干し

タコ刺し、イカ刺し

たらこ・筋子・数の子

カニ(タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ)

調味料

美味しいダシの取り方レシピ公開中
おいしいダシの取り方
真昆布とカツオ節で、だしを使った
基本のだしの取り方を紹介します

一番だしの取り方
一番だしは、真昆布とかつお節がそれぞれが持っている旨みを引き出した、上品で最高のだしです

二番だしの取り方
二番だしは、一番だしで瞬間的に真昆布とかつお節からさらにじっくりと時間をかけてダシを取ります。

がごめ昆布のレシピ

がごめ昆布のねばり

カレンダー

2019年12月の定休日
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2020年1月の定休日
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

※赤字は休業日です

函館名物 松前漬

あらびきがごめ昆布
あらびきがごめ昆布
粉末がごめ昆布
粉末がごめ昆布

がごめ昆布醤油
細切りがごめ昆布
細切りがごめ昆布

干物特集
函館いくら醤油漬
いくら醤油漬
特上甘口 筋子
特上甘口 筋子
甘口たらこ
甘口たらこ切れ子500g
縞ぼっけ
縞ホッケ(特大)700gUP
北海道函館産真タコ
北海道産の巨大真タコ特足がおすすめ
真ぼっけ
真ホッケ(大)