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2019年新もの入荷しました!期間限定のご当地グルメを味わい下さい

干物

6件の商品がございます。

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北海道の干物・一夜干し 5種 セット 合計約1.7キロ 北海道産の旨い干物

北海道の干物・一夜干し 5種 セット 合計約1.7キロ 北海道産の旨い干物

3,580 円(税込)

常温にてゆっくり解凍後、魚焼きグリル、炭火焼き等で、お好みで大根おろしや醤油をつけてお召し上がりください。

田舎の漬け魚8点セット まごころ込めて熟成発酵

田舎の漬け魚8点セット まごころ込めて熟成発酵

2,980 円(税込)

北の魚をじっくり発酵。食感アップ!旨みアップ!8尾セット

【送料無料】おつまみ ほっけ燻製 140g×2 少し甘めの味付けに燻製の香ばしさ 珍味

【送料無料】おつまみ ほっけ燻製 140g×2 少し甘めの味付けに燻製の香ばしさ 珍味

2,380 円(税込)

北海道で水揚げしたホッケを使用伝統の製法で作る本格派の燻製は甘味があり風味豊かです。燻製一筋45年の老舗の味わい。

縞ぼっけ(大) 約400g

縞ぼっけ(大) 約400g

1,280 円(税込)

焼いて頂ければ判りますが、本当に脂の乗った熱々のホッケは醤油をはじきます。 脂のノリが違いますのでぜひ一度、おためし下さい!

【函館産】大きな真ホッケの一夜干し 約325g(300~350g)

【函館産】大きな真ホッケの一夜干し 約325g(300~350g)

1,000 円(税込)

函館前浜産の大きなほっけを使用した一夜干し!脂がたっぷりのっていて身はホクホクのでほっけの旨味を味わえる贅沢な逸品です

【羅臼産】 真ホッケ(大) 300g前後(270~320g)

【羅臼産】 真ホッケ(大) 300g前後(270~320g)

1,000 円(税込)

北海道羅臼産のホッケを一夜干し!脂のりがよくサイズが大きいのが特徴です。

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がごめ昆布

松前漬・塩辛・粕漬・飯寿司

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海草・わかめ

干物・一夜干し

タコ刺し、イカ刺し

たらこ・筋子・数の子

カニ(タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ)

美味しいダシの取り方レシピ公開中
おいしいダシの取り方
真昆布とカツオ節で、だしを使った
基本のだしの取り方を紹介します

一番だしの取り方
一番だしは、真昆布とかつお節がそれぞれが持っている旨みを引き出した、上品で最高のだしです

二番だしの取り方
二番だしは、一番だしで瞬間的に真昆布とかつお節からさらにじっくりと時間をかけてダシを取ります。

がごめ昆布のレシピ

函館名物 松前漬

あらびきがごめ昆布
あらびきがごめ昆布
粉末がごめ昆布
粉末がごめ昆布

がごめ昆布醤油
細切りがごめ昆布
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干物特集
函館いくら醤油漬
いくら醤油漬
特上甘口 筋子
特上甘口 筋子
甘口たらこ
甘口たらこ切れ子500g
縞ぼっけ
縞ホッケ(特大)700gUP
北海道函館産真タコ
北海道産の巨大真タコ特足がおすすめ
真ぼっけ
真ホッケ(大)

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がごめ昆布のねばり